Pan de Linaza Sabor Chocolate

Son muchos los beneficios que tiene la linaza, esta semilla contiene vitamina B1, B6, magnesio, potasio, hierro, cobre, zinc, selenio, fósforo, fibra y proteína, lo que ayuda a reducir el nivel de colesterol, la ansiedad, tener una mejor digestión, perder peso, entre muchas otras ventajas, pero dado que es una semilla no muy común en el mercado, casi no se encuentran formas de utilizarla en preparaciones diarias. Por eso aquí te traemos una deliciosa receta de pan de linaza sabor a chocolate. 

Ingredientes 

• 1 taza de linaza, molida
• 3 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 1/2 cucharaditas de sal, de frutas
• 2 cucharadas de cocoa en polvo
• 4 huevos
• 2 claras de huevo
• 1/2 tazas de aceite de maíz
• 3/4 tazas de azúcar mascabado
• 1 cucharada de vainilla líquida

Preparación

• Precalienta el horno a 180°C.
• En un bowl mezcla la linaza, royal, la sal de frutas, la cocoa en polvo e intégralos manualmente.
• Añade los cuatro huevos, el aceite y el extracto de vainilla, mezclando perfectamente con la mezcla de los ingredientes secos.
• A parte, bate las claras a punto de turrón, e intégralas a la mezcla previa con movimientos envolventes.
• Engrasa un molde de 25×25 cms, y vierte la mezcla.
• Hornea por 30min o hasta que empiece a dorar.

Receta de: Alejandro Téllez

Cuando el pan de linaza esté listo lo puedes acompañar con un café en las mañanas o como algo en las tardes. 

¡Disfrútalo!